Me hace mucha ilusión compartir esta receta inspirada en una receta de @mickeytrescott. La alcachofa es una de las verduras más deliciosas que hay (o al menos yo soy muy fan). De hecho me gustan tanto que normalmente las hago para cenar al vapor, le pongo aceite y sal y me las como hoja por hoja (no sabéis cómo me relaja) para no desaprovechar nada y sentir todo su sabor. Pero cuando recibo unas preciosas alcachofas de la huerta aprovecho para hacer algo más especial. El resultado es toda una delicia y además este paté es probiótico por llevar yogur de coco casero. Dedicado a l@s «alcachofa lovers».