Helado de chocolate y avellanas
Plato: PostreCocina: Paleo, VeganoDificultad: Fácil4
raciones10
minutos3-4
horasSummertime! Por fin llega el verano y unas posibilidades infinitas de disfrutar de unos helados deliciosos y saludables. Como no tengo heladera, me encanta usar moldes con palito e ir variando de sabores. Algunos los hago solo con solo fruta y otros más cremosos como este que os presento. Para hacer este aproveché una crema de avellanas casera y le dió un toque muy especial. Ese toque Ferrero/Nutella que tanto gusta. Lo mejor de todo es que se tarda nada en hacer este helado. Así que forma parte de la categoría «healthy fast food».
Ingredientes
1/2 aguacate grande maduro.
2 cucharadas de yogur de coco.
1 cucharada de crema de anacardos.
2 cucharadas de crema de avellanas.
1 cucharada de cacao.
1 cucharada de almidón (arrurruz, yuca o boniato).
1/3 taza de bebida de almendras.
1 cucharada de sirope de arce.
Instrucciones
- Mezclar todo bien con la ayuda de una batidora.
- Repartir en los moldes y congelar un mínimo de 3-4 horas. Et voilà !
Notas
- Si quieres hacer un tipo magnum y hacer un «doble chocolate», puedes fundir chocolate (que sea mínimo 85%) al baño maría con un poco de aceite de coco y untar el helado una vez congelado.
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