Helado de chocolate y avellanas

Helado de chocolate y avellanas

Plato: PostreCocina: Paleo, VeganoDificultad: Fácil
Raciones

4

raciones
Preparación

10

minutos
Cocciónminutes
Congelación

3-4

horas

Summertime! Por fin llega el verano y unas posibilidades infinitas de disfrutar de unos helados deliciosos y saludables. Como no tengo heladera, me encanta usar moldes con palito e ir variando de sabores. Algunos los hago solo con solo fruta y otros más cremosos como este que os presento. Para hacer este aproveché una crema de avellanas casera y le dió un toque muy especial. Ese toque Ferrero/Nutella que tanto gusta. Lo mejor de todo es que se tarda nada en hacer este helado. Así que forma parte de la categoría «healthy fast food».

Ingredientes

  • 1/2 aguacate grande maduro.

  • 2 cucharadas de yogur de coco.

  • 1 cucharada de crema de anacardos.

  • 2 cucharadas de crema de avellanas.

  • 1 cucharada de cacao.

  • 1 cucharada de almidón (arrurruz, yuca o boniato).

  • 1/3 taza de bebida de almendras.

  • 1 cucharada de sirope de arce.

Instrucciones

  • Mezclar todo bien con la ayuda de una batidora.
  • Repartir en los moldes y congelar un mínimo de 3-4 horas. Et voilà !

Notas

  • Si quieres hacer un tipo magnum y hacer un «doble chocolate», puedes fundir chocolate (que sea mínimo 85%) al baño maría con un poco de aceite de coco y untar el helado una vez congelado.

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